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Ingredientes

½ taza de leche de coco
1 cucharada de aceite de ajonjolí
2 dientes de ajo picados
¼ de cebolla, finamente picada
1 cucharadita de jengibre,
finamente picado
½ cucharadita de semillas
de cilantro, molidas
½ cuchara de cúrcuma en polvo


½ cucharaditas de comino molido
½ cucharadita de páprika
1 cucharada de curry
amarillo molido
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de hojuelas de
chile de árbol seco
1 pizca de sal y
pimienta negra molida
1 limón (el jugo)

Para las brochetas

4 carnes para hamburguesa
American Beef Sirloin Prime

Para el Aderezo

1 taza de yogurt bajo en grasa
sin azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de miel de abeja
1 limón (la ralladura y el jugo)
1 diente de ajo, finamente picado
1 Una pizca de sal y
pimienta negra molida

MODO DE PREPARACIÓN


Para la Marinada


Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta formar una mezcla homogénea


1

Unta las carnes para hamburguesa AMERICAN BEEF SIRLOIN PRIME con una parte de la marinada y deja reposar por 10 minutos en el refrigerador.

2

Calienta tu parrilla y cocina las carnes para hamburguesa AMERICAN BEEF SIRLOIN PRIME por ambos lados, hasta que estén firmes y las líneas de la parrilla se marquen; barnízalas con la marinada para darles más sabor durante la parrillada.

3

Corta la carne en cuadros medianos y ensártalos en lancetas de madera, de 5 a 7 cuadros en cada una.


Para el Aderezo


Combina todos los ingredientes hasta lograr un aderezo bien incorporado, sirve las brochetas con esta preparación y disfruta.