Ingredientes


2 Carnes para hamburguesa
American Beff® Arrachera
Steak Burger
1 Cucharada de
aceite de oliva
¼ De cebolla morada,
finamente picada
1 Chile serrano, limpio
y finamente picado
1 Cucharada de curry
rojo en polvo




1 Pizca de pimienta
negra molida
¼ De cucharadita de
semillas de mostaza,
molidas
6 Tiras de pasta fijo
(8 x 20cm)
¼ De taza de agua
½ Aceite de canola
(para freír)

Para Servir


½ Taza de jocoque seco
1 Cucharadita de
aceite de oliva


1 Cucharada de jugo
de limón amarillo
1 cucharadita de ralladura
de cáscara de limón amarillo
1 Una pizca de páprika
y pimienta negra molida
2 Zanahorias en julianas
¼ Hojas de cilantro, lavadas,
desinfectadas y ligeramente picadas

MODO DE PREPARACIÓN


Para las Samosas


1

Asa las carnes para carne American Beff® Arrachera Steak Burger por ambos lados, en un sartén caliente hasta que doren.

2

Córtalas en cubos chicos, calienta el aceite en el mismo sartén, agrega cebolla, chile y cocina hasta que la cebolla se torne traslúcida.

3

Incorpora la carne cocinada, saltea por un par de minutos más y aumenta el sabor con un curry, mostaza, sal y pimienta. Coloca las tiras de pasta filo en tu superficie de trabajo y humedece las orillas con agua.

4

Pon un poco de la mezcla de carne en uno de los extremos y dobla las tiras en forma de triángulo, envolviendo por completo el relleno. Calienta suficiente aceite de canola en una olla chica y profunda.

5

Fríe las Samosas en grupo de tres, hasta que doren y estén crujientes. Escurre bien al retirarlas del aceite y pásalas a papel absorbente para retirar el exceso.


Para Servir


Mezcla en un tazón el jocoque con aceite de oliva, jugo y ralladura de limón, páprika y pimienta.
Sirve las samosas y disfruta el jocoque y resto de los ingredientes.