Materia Prima


Trabajamos únicamente con proveedores que tengan certificación TIF, preferentemente que sean plantas con acreditación USDA. Conscientes de la importancia que tiene la materia prima, utilizada para obtener un producto terminado con la calidad e inocuidad demandada por nuestros clientes, consumidores y damos seguimiento mediante evaluaciones y visitas en sitio a los establecimientos tanto de sacrificio como de corte y deshuese para validar que sus procesos estén alineados a los requerimientos de American Beef S.A. de C.V.



Estándares de operaciones y proceso de sanitización

Los estándares de operación de procesos de sanitización describen los procesos de las tareas de lavar la planta. En American Beef S.A. de C.V. tenemos un turno asignando para lavar la planta y todos los días se lava antes, durante y después de los procesos.

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